熱海のフレンチ・熱海のランチ・カフェ・ビストロ・ソレイアードです。

当店はコロナウィルス感染予防に注意してランチタイム、ディナータイム共に

10名様限定で営業しています。またディナータイムにつきましては当日14:00迄の

ご予約にて承っています。ご不便をお掛けしますよろしくお願いいたします。

さて本日は久しぶりに静岡産の銘柄牛「葵」のフィレ肉が入荷致しましたのでご案内致します。赤身肉の旨みと柔らかな肉質、適度に入った刺しは脂の融点が低くさっぱりとしています。

オードブル・スープ・デザートがセットになったステーキランチコース・ステーキコースを

ご用意致しました。アラカルトでのご注文をこめても承ります。

数に限りがございますので品切れの際はご容赦ください。

熱海のフレンチ・熱海のランチ

カフェ・ビストロ・ソレイアードです。

当店は本日よりコロナウイルス感染拡大防止に十分配慮して

営業を再開致します。

当分の間、ランチタイムはテーブルを一つおきにご利用いただき

５組１０名様までとさせて頂きます。ランチタイムはご予約なしでも

ご利用頂けます。お気軽にお出かけください。

ディナータイムは当日２:００までの完全予約制で同じく５組１０名様とさせて頂きます。

幸い当店は店内スペースが広く、2面が大きな窓ですので充分な換気が出来ます。

またテーブル大きいですのでお客様同士充分な間隔を空けてお食事をお楽しみ頂けると存じます。

ご予約、ご来店心からお待ちしています。

プロの味をご家庭で。おうちご飯・応援メニュー・本日はフレンチトーストです。

卵黄が多めのリッチなマリネ液がよくしみ込んだまるでプリンのようなフレンチトースト。

アイスクリームを添えて3時のおやつに、ベーコンやハム、サラダと一緒に朝食にどうぞ。

フレンチトースト.pdf (0.08MB)

家で作るプロの味・家ご飯・応援レシピ。

本日はフランスの家庭料理「若鶏のグランメール風」をご紹介します。

丸鶏1羽や骨付きモモ肉で作られることが多いですが

スーパーで売っている開いたモモ肉でも十分美味しく出来ます。

ポイントはジャガイモの上に鶏肉を載せてしたり落ちる焼汁をジャガイモに吸わせること

ジャガイモが数段美味しくなります。

使う器具も少なくオーブンに入れたら焼き上がりを待つだけの手軽さ。

グランメール風はおばあちゃん風の意味です。フランス版ママの味と言ったところでしょうか。

パンは勿論ご飯にもよく合います。お試し下さい。

若鶏のグランメール風.pdf (0.08MB)

家で作るプロに味。家ご飯、応援簡単レシピ。

本日は梅雨に向かって美味しくなる走りの旬の魚、イサキと春キャベツで作る

簡単でお洒落なフレンチのレシピです。

ベーコンの旨みとキャベツの甘みが溶け込んだバターソースをレモンの酸味が引き立てます。

イサキでなくても鯛や鯖、サーモンでなど色々な魚に応用できます。

よく冷やした辛口の白ワインとご一緒にどうぞ。

イサキのポワレ 春キャベツの蒸し煮.pdf (0.08MB)