インフォメーション

2020 / 03 / 07  10:34

ビストロコースのメニュー、日曜日までのご提供です。

ビストロコースのメニュー、日曜日までのご提供です。

pdf 3月のランチセット.pdf (0.18MB)

熱海のフレンチ・熱海のランチ、カフェ・ビストロ・ソレイアードです。

ビストロコースのメニュー。

鴨の燻製と根深葱のマリネ。

サーモンのポワレ・アンディーブ風

明日までのご提供となります。

甘く蒸し煮した春キャベツ・マッシュポテト・皮をパリッと焼いた大ぶりのサーモンを

重ねて盛り付けフレッシュトマト、ハーブ、ケッパーをEXオリーブオイルでまとめました。

バジルのピュレも添えて。

色々な味が重なるフレンチならではの美味しさをお試し下さい。

ご予約なしでお気軽に来店下さい。

 

鴨の燻製根深葱.jpegサーモン・バジル、ポンピュレ.jpeg

2020 / 03 / 03  14:45

3月のランチ・ビストロコース¥1800パン・ドリンク付きのご案内

3月のランチ・ビストロコース¥1800パン・ドリンク付きのご案内

pdf 3月のランチセット.pdf (0.18MB)

熱海のフレンチ・熱海のランチ。

カフェ・ビストロソレイアードです。

3月のビストロコースは甘味がのって美味しい根深葱のマリネや

春キャベツや菜の花など春野菜を使った一皿をご用意致しました。

メインは香鶏やサーモン、スズキなどの食材を軽やかな熱海のフレンチ仕立ててご提供いたします。

オードブルのパテ・ド・カンパーニュ(田舎風のテリーヌ)久々の登場です。

お時間な無い日にはメイン・パン・ドリンクの平日限定、ショートタイムランチ ¥1000税別をどうぞ。

 

サーモン・バジル、ポンピュレ.jpegチョコテリ.jpegコーヒー.jpegパテカン.jpg

 

 

 

2020 / 02 / 24  12:32

デザート

デザート

熱海のフレンチ・熱海のランチ。

カフェ・ビストロ・ソレイアードです。

本日はデザートをご紹介致します。

白いコーヒーのブランマンジェ。真っ白なのにコーヒーの味と香りがする不思議な一品。

ゼラチンを極量抑えて形を保てるぎりぎりの柔らかさに仕上げています。

口溶けの良さをお楽しみ下さい。

ソレイアードの定番デザートです。

二品目はフランス、バローナ社の高品質なチョコレート・カラクを

惜しみなく使ったチョコレートのテリーヌ。

濃厚な味わいはチョコレート好きにはたまりません。

どちらにも自家製のキルシュのアイスクリームを添えてご提供いたします。

デザート・ドリンクセットでのご来店もおまちしています。

 

コーヒー.jpegカラク.jpegチョコテリ.jpegチョコテリ元.jpegアイスマシーン.jpeg

2020 / 02 / 16  18:37

静岡産銘柄牛「葵」フィレが入荷しています。

静岡産銘柄牛「葵」フィレが入荷しています。

熱海のフレンチ。

熱海のランチ。

カフェ・ビストロ・ソレイアードです。

静岡産の銘柄牛「葵」フィレ肉が入荷しました。

上質な赤身肉に程よく入った刺しが絶妙のバランス。とても柔らかです。

脂の融点が低いのでさっぱりとした後味で、200g、300gはペロリといけそうです。

アラカルトまたはオーダーメイドコースでご提供いたします。

お電話でお問い合わせ下さい。

0557-85-5878

数量に限りがありますので品切れの際はご容赦下さい。

 

葵名.jpeg葵ブロック.jpeg葵ステーキカット.jpeg葵ステーキ完成品.jpeg

 

 

2020 / 02 / 15  18:20

2月のビストロコースのメニュー

2月のビストロコースのメニュー

pdf 2月のビストロコース.pdf (0.21MB)

熱海のフレンチ・熱海のランチ。

カフエ・ビストロ・ソレイアードです。

お知らせが大変遅くなり申し訳ございませんでしたが

2月のビストロコースのメニューをご案内します。

ステック・アッシェ。久々の登場です。

肉汁溢れるフランス風ハンバークをご賞味下さい。

シュークルート。

塩漬けした豚バラ肉を柔らかく煮込みザワークラフト添えた

冬に美味しいアルザスの郷土料理。シュークルートを当店風にアレンジした、ボリュームたっぷりの熱々の煮込み料理です。

 

平日限定、ショートタイムメニュー。

メインディッシュ・パン・ドリンク ¥1000税別もご用意しています。

 

シュークルート2.jpg4.13ハンバーグ.jpg

 

※ 当日のご予約はお電話にて承ります。0557-85-5878