熱海のフレンチ・熱海のランチ・カフェ・ビストロ・ソレイアードです。

暦の上では春とはいえまだまだ寒い日が続きますが皆様健やかにお過ごしでしょうか。

本日は3月のビストロコースをご案内します。

オードブルには春野菜たっぷりのテリーヌや真鯛のお刺身サラダ、小海老のキッシュなどをご用意しました。

メインデッシュには久しぶりのステック・アッシェ(フランス風のハンバーク)や若鶏の香草パン粉焼、

サーモンのポワレ・バルサミコソースなど。どちらの料理にも春の野菜を付け合わせにしています。

ご馳走を沢山ご用意して皆さまのご来店をおまちしています。

3月のビストロコース.pdf (0.16MB)

熱海のランチ・熱海のフレンチ。カフェ・ビストロ・ソレイアードです。

今月のビストロコースのオードブルは湯引きした真鯛のカルパッチョや

寒さに甘みのましたほうれん草とベーコンのキッシュなどが登場です。

メインディッシュには若鶏のフリカッセ・温野菜添え。日本のクリームシチューの元になった料理だとか。

サーモンのポワレには寒キャベツをエチュベ（少量のバターと弱火で蒸し煮した）をそえました。

冬のご馳走をご用意して皆様のご来店をお待ちしています。

2月のビストロコース.pdf (0.22MB)