インフォメーション

2017-09-24 16:05:00

今週のランチは秋の食材、茸と秋刀魚をお楽しみ下さい。

5種類の茸をマリネしたサラダには熱々、カリカリベーコンをたっぷり添えて。

秋刀魚はハーブオリーブオイルでマリネして香草パン粉焼をつけて高温のオーブンで焼き上げます。

バターの香り豊かなジャガイモを添えています。

 

2017-09-18 13:18:00

キャラメリゼした玉葱のキッシュと秋鮭のムニエル・グルノーブル風

玉葱のほろ苦い甘さに秋を感じて頂きたいと思います。

秋鮭は適度に脂少なめのさっぱりな味わい。焦がしバターの風味が食欲をそそります。Instagram-image

2017-09-14 12:35:00

ランチセット ¥1800円がしゅうがわりになりました。

今週のメニューは、オードブル・リヨン風サラダ、ミックスサラダの上に熱々ベーコン、ポーチドエッグ、クルトンをのせた

ボリュームいっぱいの美食の町リヨンの名物料理です。

メインは美味鶏骨付きもも肉のロースト、粒マスタードソース。

+300円でポタージュかデザート、+500円でポタージュとデザート両方をついかできます。

一度ご賞味ください。

9/17(日)からは、オードブル、キャラメリゼした玉葱のキッシュ・メイン、秋さけのムニエル・グルノーブル風になります。

 

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