ソレイアードの冬のディナーコースをご案内します。

ソレイアードコース　￥7800（￥8580税込み）

オードブル1　カリフラワーのムース、天使の海老、ホタテ貝柱、伊勢海老のコンソメジュレ、温泉玉子

オードブル2　地元産サザエのブルゴーニュ風・マッシュポテトのコロッケ

魚料理　　　本日の魚のポワレ（真鯛、鰆など）サフラン風味のソースマリニエール

肉料理　　　平田牧場の三元豚ロースのロティ・ココットで焼きあげた、グラタンドフィノワーズ添え

デザート　　コーヒーのブランマンジェとその日の氷菓又はマチュドニア（フルーツのシロップ漬け）

パン・ドリンク

ソレイアードライトライト　￥5800（￥6380税込み）

オードブル1　カリフラワーのムース、天使の海老、ホタテ貝柱、伊勢海老のコンソメジュレ、温泉玉子

オードブル2　地元産サザエのブルゴーニュ風・マッシュポテトのコロッケ

魚料理　　　本日の魚のポワレ（真鯛、鰆など）サフラン風味のソースマリニエール

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　又は

肉料理　　　平田牧場の三元豚ロースのロティ・ココットで焼きあげた、グラタンドフィノワーズ添え

デザート　　コーヒーのブランマンジェとその日の氷菓又はマチュドニア（フルーツのシロップ漬け）

パン・ドリンク

前日迄にご予約頂きますようにお願い致します。

大変遅くなりましたが1月のビストロコースのごあんないです。

寒さに美味しさの増した真鱈や根深ネギ、ご好評いただいています

ステックアッシェ(フランス風ハンバーグ）や平田牧場の三元豚も登場します。

スイス産グリエールチーズをたっぷりのせた熱々のオニオングラタンスープも

ご一緒にどうそ。

1月のビストロコース.pdf (0.16MB)

明けましておめでとうございます。

旧年中は大変お世話になりました。

今年も宜しくお願い致します。

ソレイアードでは「しあわせ絆牛フィレ肉」のステーキを

メインとしたお正月限定メニューをご用意致しました。

ペアリングワインとご一緒にお楽しみください。

2024お正月.pdf (0.31MB)