今週のビストロコースのメインディッシュ。

サーモンのポワレ・アンティボワーズ。

アンティボワーズとはプロバンスの町アンティーブ風の意味です。

フレッシュトマト、エシャロット、ガーリック、シャンパンビネガー、バジル、ディル、ケッパー、レモン果汁、EXオリーブオイルで作った爽やかな酸味と香りのソースは蒸し暑い夏にピッタリ。

付け合わせにはローズマリーポテト、温野菜をタップリ添えました。

お仕事の日のショートタイムランチ、ビストロコース・ライトも大好評です。

ビストロコース　￥1800　オードブルとメインデッシュ

ビストロコースライトA　　￥800　オードブル

ビストロコースライトB　￥1000　メインディッシュ　全てパンとドリンク付き

今週のメニューのオードブルはキッシュロレーヌとたっぷりサラダです。

7月15日、16日は来宮神社のお祭りです。

各町内会が工夫を凝らした山車と威勢のよい祭り囃子は必見もの。

ソレイアードは山車見学の穴場です。国道から迂回してきた山車が

店の前の縦､横の道を何台も通ります。

2階の窓からは太鼓をたたく様子が間近に見学できます。

涼しい店内で美味しい料理とワインを楽しみながら

お祭り見学はいかがですか。

７月も１０日を過ぎ夏は目の前に近づいています。

７月のビストロコースはラタトウイユのテリーヌやサーモンのアンデイーブ風など

南フランス、プロバンス地方の夏にぴったりのラインナップ。

お仕事の日のショートタイムランチ、ビストロコース・ライトも大好評です。

ビストロコース　￥1800　オードブルとメインデッシュ

ビストロコースライトA　　￥800　オードブル

ビストロコースライトB　￥1000　メインディッシュ　全てパンとドリンク付き

今週のメニューのオードブルはラタトゥイユのテリーヌとポーチドエッグ。

メインディッシュはポークロースのグリル・粒マスタードのソースです。

7月のランチセット.pdf (0.17MB)

今日から7月、夏が始まります。この季節にぴったりのサラダが今週のビストロコースのオードブルで登場。

太陽の国、プロバンス、ニースの料理。

サラダ ド ニソワーズ。

葉野菜、サニーレタス、トレビス、シコレフレゼにトマト､インゲン豆、じゃがいも、ツナ、アンチョビ、ゆで玉子、オリーブをのせた具沢山のサラダです。トマト、じゃがいも、ゆで玉子を小さくカットしてその他の具材とよくミックスして召し上がってみて下さい。