今日から7月、夏が始まります。この季節にぴったりのサラダが今週のビストロコースのオードブルで登場。

太陽の国、プロバンス、ニースの料理。

サラダ ド ニソワーズ。

葉野菜、サニーレタス、トレビス、シコレフレゼにトマト､インゲン豆、じゃがいも、ツナ、アンチョビ、ゆで玉子、オリーブをのせた具沢山のサラダです。トマト、じゃがいも、ゆで玉子を小さくカットしてその他の具材とよくミックスして召し上がってみて下さい。