今週のビストロコースのメインディッシュ。

サーモンのポワレ・アンティボワーズ。

アンティボワーズとはプロバンスの町アンティーブ風の意味です。

フレッシュトマト、エシャロット、ガーリック、シャンパンビネガー、バジル、ディル、ケッパー、レモン果汁、EXオリーブオイルで作った爽やかな酸味と香りのソースは蒸し暑い夏にピッタリ。

付け合わせにはローズマリーポテト、温野菜をタップリ添えました。

お仕事の日のショートタイムランチ、ビストロコース・ライトも大好評です。

ビストロコース　￥1800　オードブルとメインデッシュ

ビストロコースライトA　　￥800　オードブル

ビストロコースライトB　￥1000　メインディッシュ　全てパンとドリンク付き

今週のメニューのオードブルはキッシュロレーヌとたっぷりサラダです。