インフォメーション

2020 / 02 / 24  12:32

デザート

デザート

熱海のフレンチ・熱海のランチ。

カフェ・ビストロ・ソレイアードです。

本日はデザートをご紹介致します。

白いコーヒーのブランマンジェ。真っ白なのにコーヒーの味と香りがする不思議な一品。

ゼラチンを極量抑えて形を保てるぎりぎりの柔らかさに仕上げています。

口溶けの良さをお楽しみ下さい。

ソレイアードの定番デザートです。

二品目はフランス、バローナ社の高品質なチョコレート・カラクを

惜しみなく使ったチョコレートのテリーヌ。

濃厚な味わいはチョコレート好きにはたまりません。

どちらにも自家製のキルシュのアイスクリームを添えてご提供いたします。

デザート・ドリンクセットでのご来店もおまちしています。

 

コーヒー.jpegカラク.jpegチョコテリ.jpegチョコテリ元.jpegアイスマシーン.jpeg

2020 / 02 / 16  18:37

静岡産銘柄牛「葵」フィレが入荷しています。

静岡産銘柄牛「葵」フィレが入荷しています。

熱海のフレンチ。

熱海のランチ。

カフェ・ビストロ・ソレイアードです。

静岡産の銘柄牛「葵」フィレ肉が入荷しました。

上質な赤身肉に程よく入った刺しが絶妙のバランス。とても柔らかです。

脂の融点が低いのでさっぱりとした後味で、200g、300gはペロリといけそうです。

アラカルトまたはオーダーメイドコースでご提供いたします。

お電話でお問い合わせ下さい。

0557-85-5878

数量に限りがありますので品切れの際はご容赦下さい。

 

葵名.jpeg葵ブロック.jpeg葵ステーキカット.jpeg葵ステーキ完成品.jpeg

 

 

2020 / 02 / 15  18:20

2月のビストロコースのメニュー

2月のビストロコースのメニュー

pdf 2月のビストロコース.pdf (0.21MB)

熱海のフレンチ・熱海のランチ。

カフエ・ビストロ・ソレイアードです。

お知らせが大変遅くなり申し訳ございませんでしたが

2月のビストロコースのメニューをご案内します。

ステック・アッシェ。久々の登場です。

肉汁溢れるフランス風ハンバークをご賞味下さい。

シュークルート。

塩漬けした豚バラ肉を柔らかく煮込みザワークラフト添えた

冬に美味しいアルザスの郷土料理。シュークルートを当店風にアレンジした、ボリュームたっぷりの熱々の煮込み料理です。

 

平日限定、ショートタイムメニュー。

メインディッシュ・パン・ドリンク ¥1000税別もご用意しています。

 

シュークルート2.jpg4.13ハンバーグ.jpg

 

2020 / 01 / 20  12:44

今週のビストロコースのご案内¥1800パン・ドリンク付

今週のビストロコースのご案内¥1800パン・ドリンク付

ランチ・今週のビストロコースのオードブルは地元産の鰺をからっとフリットにして

特製カルパッチョドレッシングでサラダし立てにしました。

メインディッシュは烏骨鶏を掛け合わせた銘柄鶏「香鶏」モモ肉にディジョンマスタードと香草パン粉を付けて

オーブンで焼き上げます。バルサミコのソースでどうぞ。

ご予約なしでお気軽にご来店下さい。

香草パン粉焼.jpg

2020 / 01 / 09  12:09

1月のランチ・ビストロコースのご案内です。

1月のランチ・ビストロコースのご案内です。

今月のランチ・ビストロコースははお正月にふさわしいご馳走を沢山ご用意して

皆さまのご来店をおまちしています。

添付のPDFでメニューご覧下さい。

クスクス6.jpgキッシュ.jpg

pdf 1月のランチセット.pdf (0.17MB)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...
※ 当日のご予約はお電話にて承ります。0557-85-5878