快晴に恵まれ海に山に楽しい夏がやってきました。

今月のビストロコースはさっぱりと食べられる夏向きのメニューを

ご用意しました。勿論、夏野菜もたっぷり使っています。

猛暑が続き衰えがちな食欲をソレイアードで取り戻して下さい。

皆様のご来店、ご予約お待ちしています。

7月後半と8月のビストロコース.pdf (0.18MB)

夏本番を迎え、ズッキニニトマト、インゲン豆、とうもろこしなどの

夏野菜が美味しくなってきました。伊豆の漁港にあがる鯵も旬を迎えます。

今月のビストロコースでは季節の食材をオリーブオイルとヴィネガーを中心にシンプルにさっぱりと仕上げました。

ご好評を頂いている静岡産銘柄鶏、美味鶏も登場します。

皆様のご予約、ご来店お待ちしております。

7月のビストロコース -.pdf (0.18MB)

6月のビストロコースはじめじめとした陽気に食欲が増すようにサッパリとしたメニューが

多く登場します。新作では地のイカをグリルしてズッキーニのソテーを添え、酸味のきいたソースで。

好評のキッシュやステックアッシェもご用意しました。皆様のご予約、ご来店お待ちしております。

6月のビストロコース -.pdf (0.17MB)

カフェ・ビストロ・ソレイアードは5月25日(木)に開店6周年を迎えました。

これも一重に多くのお客様がご来店してくださったおかげです。

ありがとうございます。

コロナ禍の後遺症もありまだまだ厳しい経営状態ではありますが。

お得意様も少しずつ増えもうひと頑張りのところまで来ました。

これからもソレイアードのファンになってくださったお客様を大切にして

一皿一皿を心を込めて料理して参ります。7周年を迎える事が出来ますように

皆様、応援宜しくお願い致します。

また良質な食材を提供してくださる業者の皆様。

色々なアドヴァイスをくださる、企画デザイン会社の社長様。

小さな修理でもすぐに駆けつけてくださる設備会社様。

人手が足りないときにヘルプに来て下さる。学校時代の仲間や卒業生の皆様。

多くの人に支えられて、ソレイアードと福本はとても幸せです。

美味しい料理をつくることで恩返しとさせていただきたく思います。

みな様本当にありがとうございます。

すっかり遅くなってしまいましたが5月のビストロコースのお知らせです。

地鰺のマリネのサラダや箱根西麓三島野菜の4種レタスを使った具だくさんのニース風サラダ。

平田牧場の三元豚のポワレ、勿論ご好評のキッシュも登場します。

杉正農場の甘玉葱(新玉葱の）のポタージュも美味しく仕上がっています。

皆様のご予約、ご来店お待ちしております。

5月のビストロコース -.pdf (0.17MB)