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2018-08-07 11:26:00

オードブルは食べ頃を迎えた旬の地鰺を軽くマリネしてサラダにしました。

メインは静岡の銘柄鶏 美味鶏の骨付きもも肉をローストにして南仏の野菜料理、ラタトウィユとバジルのペーストソース代わりに。

旬の盛りのトウモロコシを皮ごと焼いて香りを封じ込めた「焼とうもろこしの冷製スープ」+¥300もご一緒にどうぞ。

 

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2018-07-13 16:05:00

6月30日土曜日に熱海国際映画祭の審査員、スタッフの皆様の打ち上げパーティーにソレイアードをご利用頂きました。

アカデミー賞監督のスコット・ヒラー監督「世界の中心で愛をさけぶ」の行定勲監督「シンゴジラ」の樋口真嗣監督を初め映画ファン憧れの大勢のVIPにご来店頂きました。

お料理、ワインも好評だったようで ホッといたしました。

当店を推薦して下さった、永田さんを初めスタッフの皆様に心から感謝いたしています。

 

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2018-07-05 13:53:00

今月のランチセットは夏に美味しい南仏料理とソレイアード定番のビストロメニューの組み合わせでお届け致します。

ミックスサラダにトマト、インゲン、ツナ、茹で卵、ジャガイモ、オリーブ、アンチョビで作る「ニース風サラダ」

プロヴァンス地方の港町アンディーブ風の意味の「アンテボワーズ」ズッキーニや茄子など夏野菜いっぱいのキッシュ。

定番の田舎風テリーヌや若鶏の軽いクリーム煮など週替わりでお楽しみ下さい。

pdf 7月のランチセット.pdf (0.11MB)

 

2018-06-18 19:09:00

オードブルはパテ・ド・カンパーニュ久しぶりのとうじょうです。

メインは今が旬の鱸を皮をパッリと焼あげ、ラタトィユと盛り合わせました。

焼とうもろこしの冷製スープも作る度に甘みがましています。

ご来店お待ちしております。

 

田舎風のテリーヌ.jpg

 

2018-06-11 17:11:00

オードブルは甘くて美味しい小田原の下中たまねぎとベーコンのキッシュ。

メインは若鶏のソテーシャスール風。

 

下中玉葱.jpgキッシュ.jpg

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