熱海のランチ・熱海のフレンチ。

カフェ・ビストロ・ソレイアードです。

朝夕の冷え込みが日に日にます今日この頃ですがいかがお過ごしでしょうか。

今週の今週のビストロコースのオードブルはパテ・ド・カンパーニュ。

メインデッシュは冬の魚の代表、新鮮な真鱈のバターで香り高くムニエルにしました。

バスク地方の郷土料理ピペラートをソース代わりお召し上がり下さい。

現在、新型コロナウイルスの感染対策の為、ランチ10名様迄

ディナー、ご予約のみで10名様迄で営業しています。

また入り口付近のテーブルには非接触式のアルコール除菌スプレーを設置して有りますのでご利用下さい。

10月のビストロコース.pdf (0.19MB)

日に日に秋も深まり食材も美味しさを増してきています。

今月のビストロコースは茸、秋鮭・鱈など秋の食材の登場です。

食欲の秋をソレイアードでお楽しみください。

10月のビストロコース.pdf (0.19MB)

熱海のフレンチ・熱海のランチ

カフェ・ビストロ・ソレイアードです。

今週のビストロコース(ランチ)

オードブル、パテ・ド・ カンパーニュには少しですがフォアグラを加え深い味わいに仕上げました。

メインデッシュは初登場、「冨士の国いきいき鶏」のロースト・ジャガイモのコンフィ添えです。

6種類のハーブで育てた、静岡の銘柄鶏の爽やかな旨味をご賞味ください。

熱海のランチ・熱海のフレンチ。

カフェ・ビストロ・ソレイアードです。

今週のビストロコース。

オードブルはハーブ入りの葉野菜にジャガイモ、茹で卵、ツナ、アンチョビ、オリーブ、トマト、インゲンと

具沢山のニース風サラダです。

メインは皮をパッリと身はしっとりポワレして茸のフリカッセとマッシュポテトを添えました。

パセリとガーリックの香りのブルゴーニュバターでどうぞ。

秋の味覚、ブラウンマッシュルームのポタージュをご一緒に。