富士の湧き水で育った爽やかな旨みの「紅富士虹鱒」

ディルとオリーブオイルでマリネして旨みを凝縮させます。

カットして皮だけをパリッと炙ります。

ソースシャンティの上に今が旬のホワイトアスパラ・虹鱒を盛りつけ

ダブルコンソメのジュレ・サワークリーム・クーリ・ド・トマト・ピストゥーを添えてご提供いたします。

アラカルトでもご注文いただけます。￥1800(税別）

ランチセット　￥1800パン・ドリンク付き(税別）

オードブルは脂がのってきて日に日に美味しさの増す地の鯵を軽くマリネにしてクスクス・ハーブ入りサラダと

一緒に提供致します。シェリーヴィネガー風味のフレッシュトマトのソースと爽やかなバジルの香りを添えました。

メインディッシュは骨付きの鶏もも肉をローストし身をカットして玉葱、人参、エストラゴン、パセリと和え

春キャベツで包みオーブンで焼き上げます。ソースはマスタード風味のクリームソース。

たっぷりとヌイユ(フランスのパスタ）と一緒にどうぞ。

カフェ･ビストロ･ソレイアードでは3営業日前までのご予約にてスペシャルコースをご用意させて頂きます。

お一人様￥8000（税別）

画像は春の献立の一例です。内容につきましてはご予約の際にお問い合わせ下さい。

4月ランチセット.pdf (0.08MB)

4月のランチセットの一覧です。

昭和1946年創業。多くの文化人、芸能人にご贔屓に頂いた、洋食福本亭のかつサンド(塩味）を

一日30食限定。テイクアウト。予約制で販売しています。

国産豚ヒレ肉をたっぷり150ｇをラードで香ばしく揚げキャベツと一緒に薄めの食パンでサンド。

ぴりっと効いた和辛子がアクセント。

前日までにご予約下さい。当日午前予約で15:30以降のお渡しも出来る日もございます。

詳しくはお電話にてお問い合せください。

カフェ･ビストロ･ソレイアード　℡0557－85－5878