熱海のフレンチ・熱海のランチ

カフェ・ビストロ・ソレイアードです。

今週のビストロコース(ランチ)

オードブル、パテ・ド・ カンパーニュには少しですがフォアグラを加え深い味わいに仕上げました。

メインデッシュは初登場、「冨士の国いきいき鶏」のロースト・ジャガイモのコンフィ添えです。

6種類のハーブで育てた、静岡の銘柄鶏の爽やかな旨味をご賞味ください。

熱海のランチ・熱海のフレンチ。

カフェ・ビストロ・ソレイアードです。

今週のビストロコース。

オードブルはハーブ入りの葉野菜にジャガイモ、茹で卵、ツナ、アンチョビ、オリーブ、トマト、インゲンと

具沢山のニース風サラダです。

メインは皮をパッリと身はしっとりポワレして茸のフリカッセとマッシュポテトを添えました。

パセリとガーリックの香りのブルゴーニュバターでどうぞ。

秋の味覚、ブラウンマッシュルームのポタージュをご一緒に。

残暑厳しい毎日が続きますが、皆様健やかにお過ごしでしょうか。

9月のビストロコースは暑さで衰えがちな食欲を刺激するメニューが沢山。

久々に登場する「パテ・ド・カンパーニュ」前回好評だった「香鶏のローストトチキン」

新登場の「ブラックアンガス牛サーロインの薄切りステーキステーキ」などなど。

皆様のご来店お待ちしています。

9月のビストロコース.pdf (0.18MB)

コロナ感染予防策として、非接触式のアルコール噴射器の設置、営業前の清掃と換気、従業員の検温をしています。

テーブルは一つ間隔で使用して最多10名様までのご来店とさせて頂いています。

ディナータイムのみ当日14：00迄の予約制となります。

皆様のご理解とご協力をお願いします。

夏も盛りの今日この頃、健やかにお過ごしでしょうか。

明日からのビストロコースのオードブルは魚介のマリネ・レモン風味。

海老､イカ、タコ、ムール貝をレモンと自家製セミドライトマトでマリネしました。

メインは若鶏のグリル・クリーミーなマッシュポテト添え、グリルの香ばしさが食欲をそそります。

ソーシャルディスタンスに配慮して１０名様までのご来店とさせて頂いています。

ご来店、ご予約お待ちしています。

8月のビストロコース.pdf (0.18MB)