熱海のフレンチ・熱海のランチ。

カフェ・ビストロ・ソレイアードです。

今週のビストロコースのオードブルは、

小海老とクスクスのサラダ。

完熟トマトとシェリーヴィネガーのソースが爽やかな味わい。

メインディッシュは若鶏のグリエ・緑胡椒のソース。

ストーブ社製の分厚いグリル板で焼いた若鶏は皮目は香ばしく

身は柔らかです。

宮崎ゴールドラッシュの冷製コーンポタージュもご一緒にどうぞ。

7月のビストロコース.pdf (0.18MB)

熱海のフレンチ・熱海のランチ。

カフェ・ビストロ・ソレイアードです。

7月のランチのテーマはプロヴァンス風

新鮮野菜とオリーブオイル、日に日に甘みの増すトマトをふんだんに使ったヘルシーフレンチ。

糖度の高い玉蜀黍、宮崎ゴールドラッシュの焼とうもろこしの冷製ポタージュもご一緒。

7月のビストロコース.pdf (0.18MB)

熱海のフレンチ・熱海のランチ・カフェ・ビストロ・ソレイアードです。

今週のビストロコース。

オードヌルは野菜のテリーヌ。

ロースハム、鶏胸肉、オリーブオイルで作ったムースと6種類の野菜で作った

テリーヌは低カロリーでヘルシーです。

メインディッシュは皮めをパッリト焼き上げた旬の鱸に

フレッシュトマトをシェリービネガー、ＥＸオリーブオイル、バジルでマリネして

ソースにしました。

デザートのグレープフルーツゼリーもご一緒にどうぞ。

6月のビストロコース.pdf (0.18MB)

熱海のフレンチ・熱海のランチ・カフェ・ビストロ・ソレイアードです。

今週のランチビストロコースの

オードブルは地鯵のフリットのサラダ。

メインデッシュは豚ロースのロティ・ラタトゥイユ添とマッシュポテト添えです。

焼とうもろこしの冷製ポタージュ。

デザートのチョコレートのテリーヌもご一緒にどうぞ。

6月のビストロコース.pdf (0.18MB)

熱海のフレンチ・熱海のランチ・カフェ・ビストロ・ソレイアードです。

焼とうもろこしの冷製ポタージュ。

ソレイアードの夏の定番メニューです。

その味わいは飲むとうもろこし。

走りの旬の味をお楽しみください。