日に日に寒さがます今日この頃、11月のビストロコースには「豚ロース肉の煮込み・シュークルーと添え」や

「キッシュ・ロレーヌ」など冬に食べて美味しいメニューが登場します。

多くのお客様にリクエスト頂いていました「オニオングラタンスープ」も始めます。

鶏ガラ、手羽先、丸鶏、香味野菜をじっくり煮込んで取ったブイヨンに、飴色になるまで炒めたオニオンで作った

オニオンスープにバケット、スイス産のグリエールチーズたっぷりのせてオーブンで焼き上げます。

熱々をお召し上がり下さい。

11月のビストロコース.pdf (0.26MB)