やっと秋らしい気温になり山々の紅葉も色づき始めたようです。

ソレイアードの11月のメニューは秋の食材満載です。

昨年、ご好評をいただいた「オニオングラタンスープ」もはじまりました。

丁寧にキャラメリゼした玉葱。

鶏ガラ、手羽先、香味野菜を長時間煮だしてとったブイヨン

スイス産グリエールチーズをたっぷり乗せてオーブンで焼き上げます。

熱々をぜひお試し下さい。

11月のビストロコース.pdf (0.18MB)