家で作るプロの味・家ご飯・応援レシピ。

本日はフランスの家庭料理「若鶏のグランメール風」をご紹介します。

丸鶏1羽や骨付きモモ肉で作られることが多いですが

スーパーで売っている開いたモモ肉でも十分美味しく出来ます。

ポイントはジャガイモの上に鶏肉を載せてしたり落ちる焼汁をジャガイモに吸わせること

ジャガイモが数段美味しくなります。

使う器具も少なくオーブンに入れたら焼き上がりを待つだけの手軽さ。

グランメール風はおばあちゃん風の意味です。フランス版ママの味と言ったところでしょうか。

パンは勿論ご飯にもよく合います。お試し下さい。

若鶏のグランメール風.pdf (0.08MB)