家で作るプロに味。家ご飯、応援簡単レシピ。

本日は梅雨に向かって美味しくなる走りの旬の魚、イサキと春キャベツで作る

簡単でお洒落なフレンチのレシピです。

ベーコンの旨みとキャベツの甘みが溶け込んだバターソースをレモンの酸味が引き立てます。

イサキでなくても鯛や鯖、サーモンでなど色々な魚に応用できます。

よく冷やした辛口の白ワインとご一緒にどうぞ。

イサキのポワレ 春キャベツの蒸し煮.pdf (0.08MB)