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2019 / 05 / 19  17:01

5/19~6/8のビストロコースのメニュー

 

吹く風も爽やかな5月の日々、長いお休みも終わり、ソレイアードも日常の静けさの中にあります。

春の食材も旬の盛りこえ、夏の食材が出回り始めました。

昨年好評でした、焼とうもろこしの冷製ポタージュを今年は早めに始めました。

魚貝類では今が美味しい、浅蜊の出汁を魚料理のソースベースにしています。

地の鰺は、マリネやムニエルで、サザエはエスカルゴバターで壺焼きに

夏に旬を迎える伊豆山のあわびは柔らかく焼き上げグルノーブル風に仕上げています。

あたみ鱒は少しサイズが増し味が乗ってきたいます。

春から夏へと変化すらるメニューをご賞味下さい。

pdf 5月ランチセット.pdf (0.17MB)

 

本日からのビストロコースのメニューをお知らせします。

 

当店はご予約なしでご利用頂けます。お気軽にお出かけください。

 

熱海鱒と淡路島産新玉葱.jpg鮑ステーキ.jpgチョコレートのテリーヌ.jpgポーク4.22.jpg

 

※ 当日のご予約はお電話にて承ります。0557-85-5878