オードブルは旬を迎えた地の鰺を軽くマリネしてクスクスとお菓子し立て。
フレッシュトマトとバジルのピュレを添えました。
メインはポークロースのロースト・粒マスタードのソース。春野菜の付け合わせと一緒にどうぞ。