インフォメーション

2018-12-22 18:10:00

コースメニューのオードブルが変わります。

鴨のフォアグラを掃除して

塩、胡椒、コニャック、ポートワインで一晩マリネします。

美味鶏のモモ肉で巻き低温でしっとりと仕上げました。

美味鶏とフォアグラのガランティーヌ

是非お試しください。

 

今日と明日のディナーは通常コースでのご予約頂けます。

 

美味鶏とフォワグラのガランティーヌ.jpgコニャック.jpgフォワグラ1.jpg