インフォメーション

2018 / 04 / 17  12:35

ディナーコースのオードブルが新しくなりました。

富士の湧き水で育った爽やかな旨みの「紅富士虹鱒」

ディルとオリーブオイルでマリネして旨みを凝縮させます。

カットして皮だけをパリッと炙ります。

ソースシャンティの上に今が旬のホワイトアスパラ・虹鱒を盛りつけ

ダブルコンソメのジュレ・サワークリーム・クーリ・ド・トマト・ピストゥーを添えてご提供いたします。

アラカルトでもご注文いただけます。¥1800(税別)富士紅虹鱒のマリネ.jpg

※ 当日のご予約はお電話にて承ります。0557-85-5878